izvor podataka: crosbi
!
Utjecaj somatskih stanica na kakvoću mlijeka i mliječnih proizvoda (CROSBI ID 351064)
Ocjenski rad | diplomski rad
Danijela, Kolek
Utjecaj somatskih stanica na kakvoću mlijeka i mliječnih proizvoda / Njari, Bela ; Dobranić, Vesna (mentor);
Zagreb, Veterinarski fakultet, Zagreb, . 2008
Podaci o odgovornosti
Danijela, Kolek
Njari, Bela ; Dobranić, Vesna
hrvatski
Utjecaj somatskih stanica na kakvoću mlijeka i mliječnih proizvoda
Mlijeko je prirodni sekret mliječne žlijezde dobiven redovitom mužnjom jedne ili više zdravih muznih životinja, pravilno hranjenih i držanih kojem nije ništa dodano niti oduzeto. Broj somatskih stanica u mlijeku je međusobno priznat parametar higijenske kvalitete mlijeka i opći indikator zdrastvenog stanja vimena.
Somatske stanice ; Mlijeko ; Mliječni proizvodi
nije evidentirano
engleski
Influence somatic cells on quality on milk and dairy products
nije evidentirano
somatic cells ; milk ; dairy products
nije evidentirano
Podaci o izdanju
28
12.09.2008.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Veterinarski fakultet, Zagreb
Zagreb
