Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 364214

Mjerna nesigurnost rezultata dobivenih određivanjem broja somatskih stanica u mlijeku fluoro-opto-elektronskom metodom


Zamberlin, Šimun; Samaržija, Dubravka; Mikulec, Nataša; Horvat, Iva; Škevin Sović, Jadranka; Havranek, Jasmina
Mjerna nesigurnost rezultata dobivenih određivanjem broja somatskih stanica u mlijeku fluoro-opto-elektronskom metodom // Kompetentnost laboratorija 2007 - novi pristup, Knjiga radova / Margeta, Karmen (ur.).
Zagreb: CROLAB, Udruga hrvatski laboratoriji, 2008. str. 125-135 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)


Naslov
Mjerna nesigurnost rezultata dobivenih određivanjem broja somatskih stanica u mlijeku fluoro-opto-elektronskom metodom
(Measurement uncertainty of the results obtained by determination of somatic cell count in milk using the fluoro-opto-electronic method)

Autori
Zamberlin, Šimun ; Samaržija, Dubravka ; Mikulec, Nataša ; Horvat, Iva ; Škevin Sović, Jadranka ; Havranek, Jasmina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni

Izvornik
Kompetentnost laboratorija 2007 - novi pristup, Knjiga radova / Margeta, Karmen - Zagreb : CROLAB, Udruga hrvatski laboratoriji, 2008, 125-135

ISBN
978-953-7329-02-0

Skup
Drugo međunarodno savjetovanje: Kompetentnost laboratorija 2007 - Novi pristup

Mjesto i datum
Cavtat, Hrvatska, 18-20.10.2007

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Somatske stanice; mjerna nesigurnost
(Somatic cells; measurement uncertainty)

Sažetak
Cilj ovog rada bio je prikazati način izračuna mjerne nesigurnosti rezultata mjerenja uzoraka mlijeka s različitim brojem somatskih stanica standardnom fluoro-opto-elektronskom metodom (HRN EN ISO 13366-3:1999). Mjerna nesigurnost rezultata mjerenja određena je pomoću parametara: ponovljivosti, obnovljivosti, točnosti, dugoročnog praćenja procesa mjerenja i prenosivosti (carry over). Za što točniji i pouzdaniji rezultat određivanja broja somatskih stanica u uzorku mlijeka potrebno je obaviti što veći broj ponavljanja mjerenja istog uzorka. U uzorcima mlijeka koji sadrže < 106 somatskih stanica/ml pouzdana mjerna nesigurnost se može izračunati na osnovu najmanje 30 puta ponovljenog mjerenja istog uzorka mlijeka. Tako je npr. utvrđena ukupna mjerna nesigurnost (U95) za uzorak mlijeka s 130000 somatskih stanica bila ± ; 5287 stanica/ml.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
178-1782128-2121 - Tehnološki parametri proizvodnje tradicijskih sireva u funkciji njihove zaštite (Samir Kalit, )
178-1782128-2124 - Funkcionalni mliječni proizvodi od ovčjeg mlijeka (Dubravka Samaržija, )
178-1782128-2127 - Elementi ekološke proizvodnje i analitičke metode za dokazivanje izvornosti sira (Jasmina Havranek, )

Ustanove
Agronomski fakultet, Zagreb