hrvatski

Prilog postupcima pročišćavanja otpadnih voda mljekarske industrije

U radu su iznijete značajke i podatci o sastavu otpadne vode mljekara prema raznim autorima .Na temelju literaturnih podataka dan je prikaz postupaka koji se primjenjuju za pročišćivanje otpadne vode mljekara, s osvrtom na gubitke koji nastaju u tehnološkom procesu pri ispuštanju mlijeka u otpadnu vodu i na troškove za pročišćivanje otpadne vode. Dan je osvrt na izbor pokazatelja kakvoće za ocjenjivanje kakvoće i predloženo je da se umjesto određivanja BPK5 izračuna KPK, a umjesto određivanja suspendirane tvari odredi mutnoća ili transparencija. U radu je ispitana mogućnost da se umjesto klasičnih sredstava za koagulaciju (aluminijevih i željeznih soli) upotrijebe neke prirodne i otpadne sirovine iz industrije. U radu su prikazani rezultati ispitivanja otpadne vode mljekare prije i nakon pročišćavanja koagulacijom - flokulacijom smjesom gline i željezne prašine, gline i željeznoga klorida i aktivirane željezne prašine. Rezultati su uspoređeni s rezultatima dobivenim sa željeznim kloridom. Nađeno je da treba upotrijebiti 6-10 puta više tih sirovina nego željeznog klorida, ali postupak ima određene prednosti kao npr. bolje učinke pročišćivanja, znatno brže taloženje, smanjenje obujma mulja na polovinu i smanjenje troškova, a to može biti znatna prednost, ako se te sirovine nalaze u neograničenim količinama blizu uređaja za pročišćivanje.

otpadna voda; mljekarska industrija; koagulacija

nije evidentirano