Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 361668

Paška ovca : hrvatska izvorna pasmina


Barać, Zdravko; Mioč, Boro; Havranek, Jasmina; Samaržija, Dubravka
Paška ovca : hrvatska izvorna pasmina, Novalja: Grad Novalja ; Matica Hrvatska Novalja, 2008 (monografija)


Naslov
Paška ovca : hrvatska izvorna pasmina
(Pag sheep : Croatian indigenous breed)

Autori
Barać, Zdravko ; Mioč, Boro ; Havranek, Jasmina ; Samaržija, Dubravka

Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, monografija, strucna

Izdavač
Grad Novalja ; Matica Hrvatska Novalja

Grad
Novalja

Godina
2008

Stranica
111

ISBN
978-953-6762-32-3

Ključne riječi
Ovca; pasmina; sir; janjetina
(Sheep; breed; cheese; lamb meat)

Sažetak
U knjizi "Paška ovca" autori na temelju brojnih literaturnih podataka i vlastitih radova opisuju odlike ove hrvatske izvorne pasmine. U tom smislu, osim morfoloških i fizioloških odlika današnje populacije paških ovaca, sagledani su i okolišni uvjeti otoka Paga te povijesni razvoj i tradicija uzgoja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
178-1780469-0396 - Mesne odlike hrvatskih pasmina ovaca (Boro Mioč, )
178-1780469-0400 - Genetske i fenotipske odlike izvornih hrvatskih pasmina ovaca (Vesna Pavić, )
178-1782128-2121 - Tehnološki parametri proizvodnje tradicijskih sireva u funkciji njihove zaštite (Samir Kalit, )
178-1782128-2124 - Funkcionalni mliječni proizvodi od ovčjeg mlijeka (Dubravka Samaržija, )
178-1782128-2127 - Elementi ekološke proizvodnje i analitičke metode za dokazivanje izvornosti sira (Jasmina Havranek, )

Ustanove
Agronomski fakultet, Zagreb