Ulje smanjuje biomarkere oksidativnog stresa (CROSBI ID 761905)
Druge vrste radova | popularni rad
Podaci o odgovornosti
Peruzović, Marijana
hrvatski
Ulje smanjuje biomarkere oksidativnog stresa
Opisuju se rezultati najnovijih istraživanja koja su pokazala da je konzumiranje maslinova ulja korisno i da može značajno smanjiti omjer oksidacije DNA. Nadalje, konzumiranje maslinova ulja može objasniti neke razlike u incidenciji raka u sjevernoj i južnoj Europi. U mediteranskim zemljama učestalost pojedinih vrsta raka niža je od one u sjevenoj Europi. Iako spomenuta studija sugerira da maslinovo ulje može smanjiti oštećenje DNA, koje može dovesti do raka, potrebna su dodatna dugotrajna istraživanja da se taj učinak potvrdi.
maslinovo ulje; oksidativni stres; biomarkeri; DNA
Rubrika ZDRAVLJE u časopisu Maslina.
engleski
Effect of olive oils on biomarkers of oxidative stress
nije evidentirano
olive oil; oxidative stress; biomarkers; DNA
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Maslina, časopis za maslinarstvo i uljarstvo (ISSN 1334-6903), God. 4. broj 13, ožujak 2007, 68-70.
2007.
nije evidentirano
objavljeno
