Sir i vrhnje, tradicija i politika (CROSBI ID 538770)
Neobjavljeno sudjelovanje sa skupa | neobjavljeni prilog sa skupa
Podaci o odgovornosti
Ivanišević, Jelena
hrvatski
Sir i vrhnje, tradicija i politika
U radu se ispituju komunikacijski i kulturni procesi koji su omogućili da sir i vrhnje postanu politička tema. Također se pokušava objasniti stvarne mjere EU-a koje će, kako nam konzervativni političari govore, promijeniti kulturu doručka i štrukla, kao i instituciju mljekarica na tržnicama.
sir i vrhnje; prehrana
nije evidentirano
engleski
Cheese and cream, tradition and politics
nije evidentirano
cheese and cream; food
nije evidentirano
Podaci o prilogu
nije evidentirano
nije evidentirano
Podaci o skupu
Turist za stolom: tradicionalna ishodišta gostoljublja. Okrugli stol u sklopu izložbe "Svijet hrane u Hrvatskoj" Etnografski muzej Zagreb
predavanje
23.04.2007-24.04.2007
Zagreb, Hrvatska