La cucina mediterranea: uno sguardo storico sulla cucina dalmata (CROSBI ID 537729)
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Podaci o odgovornosti
Šimunković, Ljerka ; Rožman, Miroslav
talijanski
La cucina mediterranea: uno sguardo storico sulla cucina dalmata
Gli autori esaminano la cucina mediterranea in generale, ma in particolare si soffermano sulla cucina dell'entroterra della Dalmazia specialmente nei secoli Ottocento e primo Novecento.
cucina dalmata; 19 secolo; 20 secolo
nije evidentirano
engleski
The Mediterranean cuisine: historical review of Dalmatian cuisine
nije evidentirano
Dalmatian cuisine; 19th century; 20th century
nije evidentirano
Podaci o prilogu
34-43.
2007.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
La cucina mediterranea tra le due sponde dell'Adriatico - Atti del Convegno Pescara
Pescara: Accademia italiana della cucina
Podaci o skupu
La cucina mediterranea tra le due sponde dell'Adriatico
predavanje
12.10.2007-14.10.2007
Pescara, Italija
