izvor podataka: crosbi
!
Utvrđivanje količine mesa u svinjskim polovicama na liniji klanja (CROSBI ID 349829)
Ocjenski rad | diplomski rad
Fabijanić, Boris
Utvrđivanje količine mesa u svinjskim polovicama na liniji klanja / Njari, Bela (mentor);
Zagreb, Veterinarski fakultet, Zagreb, . 1992
Podaci o odgovornosti
Fabijanić, Boris
Njari, Bela
hrvatski
Utvrđivanje količine mesa u svinjskim polovicama na liniji klanja
U ovom radu utvrđivana je količina mesa u polovicama na liniji klanja klaonice "Zagrepčanka"Zagreb. Službenoj ocjeni svinja na liniji klanja tijekom 1990. godine bilo je podvrgnuto 36.085 svinja. Broj ocjenjenih svinja varirao je od mjeseca do mjeseca, dok je količina mesa u polovicama iznosila oko 40%.
Količina mesa; Linija klanja
nije evidentirano
engleski
Assessment quantity of meat of half swine in slaughtering process
nije evidentirano
quantity of meat; slaughtering process
nije evidentirano
Podaci o izdanju
33
28.02.1992.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Veterinarski fakultet, Zagreb
Zagreb
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
