Primjena metode spektrometrije optičke emisije induktivno spregnute plazme (ICP-OES) za određivanje makro i mikroelementa u hrvatskim vinima (CROSBI ID 349067)
Ocjenski rad | magistarski rad (mr. sc. i mr. art.)
Podaci o odgovornosti
Bukovčan, Renata
Banović, Mara
Kubanović, Veronika
hrvatski
Primjena metode spektrometrije optičke emisije induktivno spregnute plazme (ICP-OES) za određivanje makro i mikroelementa u hrvatskim vinima
Cilj ovoga rada bio je validirati metodu za određivanje šesnaest makro i mikroelemenata (Al, As, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb, Sn, Zn, K, Ca, Mg i Na) tehnikom ICP-OES, te odrediti sadržaj navedenih elemenata u odabranim vinima iz različitih vinorodnih regija Republike Hrvatske. Dobiveni rezultati obrađeni su statističkom metodom analize glavnih komponenata (PCA) kojom je utvrđena povezanost između udjela makro i mikroelemenata i geografskog porijekla hrvatskih vina.
geografsko porijeklo; ICP-OES; makro i mikroelementi; PCA
nije evidentirano
engleski
Implementation of inductively coupled plasma - optical emission spectrometry(ICP-OES) method for macro- and microelements determination in Croatian wines
nije evidentirano
geographical origin; ICP-OES; macro- and microelements; PCA
nije evidentirano
Podaci o izdanju
132
23.11.2007.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb
