Kvalitativni pomaci u podrumarstvu vinogorja sjeverozapadne Hrvatske (CROSBI ID 471412)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Mežnarić, Dunja ; Schubert, Gerhard
hrvatski
Kvalitativni pomaci u podrumarstvu vinogorja sjeverozapadne Hrvatske
Klasičnim postupcima spravljanja vina pojedinih proizvođača postojale su količine pepela i ekstrakta u blizini gornje granice. Primjenom suvremene tehnologije i postupaka od prerade preko dorade do finalizacije vina količine istih sastojaka su se približile donjim graničnim vrijednostima doprinoseći ljepoti ukupnog dojma organoleptičnih svojstava i stabilnosti vina
podrumarstvo; sjeverozapadna Hrvatska
nije evidentirano
engleski
Quantitative changes in wine production in viticulture regions of northwest Croatia
nije evidentirano
wine production; northwest Croatia
nije evidentirano
Podaci o prilogu
124-x.
1997.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
XXXIII znanstveni skup hrvatskih agronoma
Zagreb:
Podaci o skupu
XXXIII. Znanstveni skup hrvatskih agronoma
predavanje
25.02.1997-28.02.1997
Pula, Hrvatska
