hrvatski

DFT istraživanje radikala flavonoida

Flavonoidi imaju izraženu antioksidacijsku i antiradikalnu aktivnost. Pritom se njihovo zaštitno djelovanje odvija predajom elektrona ili atoma vodika. Istraživani su radikali iz 3 grupe flavonoida: flavona (apigenin i luteolin), flavonola (kempferol, kvercetin i miricetin) te flavanona (naringenin). DFT B3LYP metodom izračunata je elektronska struktura radikala, energije disocijacije fenolne O-H veze i energije ionizacije flavonoida, a dobivena raspodjela spinske gustoće radikala pokazuje lokalizaciju radikalnog mjesta na kisiku 4'-položaja prstena B. Delokalizacija mu raste s konjugacijom. Važni parametri koji određuju kojim će mehanizmom flavonoid "uhvatiti" slobodni radikal jesu energija disocijacije veze za mehanizam prijenosa vodika i energija ionizacije za mehanizam prijenosa elektrona. Energija disocijacije O-H veze za istraživane flavonoide pokazuje da je kateholna struktura važan faktor u antioksidacijskom djelovanju koje 2, 3-dvostruka veza još poboljšava. Trend izračunatih energije ionizacije se nešto razlikuje od trenda energija disocijacije veze. Pretpostavlja se da je sposobnost doniranja elektrona u flavonoida povezana s delokalizacijom radikala.

flavonoidi; aktivnost; DFT

nije evidentirano