Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Oblikovanje ugostiteljskog poduzeća kao preduvjet kvalitete turističke ponude (CROSBI ID 533989)

Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija

Segetlija, Zdenko Oblikovanje ugostiteljskog poduzeća kao preduvjet kvalitete turističke ponude // Hotelska kuća `92 / Andrić, Neda (ur.). Opatija: Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Sveučilišta u Rijeci, 1992. str. 327-333

Podaci o odgovornosti

Segetlija, Zdenko

hrvatski

Oblikovanje ugostiteljskog poduzeća kao preduvjet kvalitete turističke ponude

U radu se ističe potreba razvijanja poduzetništva u ugostiteljstvu Hrvatske, te iznose temelje odredbe o značenju pojmova "poduzeće" i "pogon". Analizira se pojam ugostiteljskoga objekta i ističe bogatstvo oblika ugostiteljskih pogona. U nalaženju marketing - miksa ugostiteljskog poduzeća pokušava se primijeniti marketing miks proizvođača. Kod oblikovanja ugostiteljskog pogona povlači se analogija s trgovinskim pogonom te se nalazi da su za određivanje oblika pogona važni tržišno - politički instrumenti (instrumenti marketing-miksa). Te komponente pokušavaju se obuhvatiti popisom ishodišnih točaka za oblike ugostiteljskih pogona.

poduzetništvo; ugostiteljstvo; poduzeće; pogon; ugostiteljski objekt; marketing-miks ugostiteljskog poduzeća

nije evidentirano

engleski

Structuring of hotel and catering trade companies as a prerequisite for the quality of tourist supply

nije evidentirano

enterprises; catering; enterprise; business unit; catering building; marketing mix of the catering company

nije evidentirano

Podaci o prilogu

327-333.

1992.

objavljeno

Podaci o matičnoj publikaciji

Hotelska kuća `92

Andrić, Neda

Opatija: Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Sveučilišta u Rijeci

Podaci o skupu

Međunarodni kongres Hotelska kuća`92 - 11. bienalni znanstveni susret

predavanje

16.10.1992-17.10.1992

Opatija, Hrvatska

Povezanost rada

Ekonomija