izvor podataka: crosbi
!
Idejno strojno-tehnološko rješenje mini vinarije za proizvodnju kvalitetnog vina plavac mali (CROSBI ID 348536)
Ocjenski rad | diplomski rad
Tomas, Damir
Idejno strojno-tehnološko rješenje mini vinarije za proizvodnju kvalitetnog vina plavac mali / Mokrovčak, Željko (mentor);
Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2003
Podaci o odgovornosti
Tomas, Damir
Mokrovčak, Željko
hrvatski
Idejno strojno-tehnološko rješenje mini vinarije za proizvodnju kvalitetnog vina plavac mali
Na osnovi analize makrolokacije i mikrolokacije izrađen je plan za izgradnju pogona za proizvodnju vina od grožđa sorte plavac mali.
plavac mali; alkoholna fermentacija; masulj
67/03
engleski
Preliminary technological design of plant for production of quality red wine plavac mali
nije evidentirano
plavac mali; alcoholic fermentation; mash
nije evidentirano
Podaci o izdanju
48
10.07.2003.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
