hrvatski

Kolebljivost cijena voća i žita i ekonomska opravdanost infrastrukturnih objekata za čuvanje i hlađenje: pro et contra

Sezonalnost je pojava vrlo svojstvena biološkim gospodarskim granama pa tako i poljoprivredi. Ne može se izbjeći, pa izaziva stanovite proizvodno-tržišne dileme oko prisvajanja i načina redistribucije značajne dobiti među sudionicima u navedenom lancu. Spomenuta dobit je posljedica sezonski uvjetovanog rasta cijena, koja se zbog nepostojanja odgovarajuće infrastrukture za čuvanje i hlađenje pri proizvođačima "prelijeva" u distributivnu sferu. To potvrđuju i vrlo visoki sumarni indeksi sezonskog utjecaja na porast cijene jabuka (96, 5%), krušaka (111, 25%) i ukupno žita (128, 11%) odnosno pšenice (27, 63%). Bez obzira na troškove čuvanja i hlađenja, ovako visoka cjenovna sezonalnost nekih proizvoda, ekonomski opravdava potrebu za izgradnjom infrastrukture čuvanja i hlađenja pri proizvođačima. Time dilema – pro et contra – svakako je na strani pro – za.

kolebljivost cijena; indeks sezonalnosti; mjesečne cijene; infrastruktura hlađenja i čuvanja; voće i žita

nije evidentirano