Usporedba hidrodestilacije i ultrazvučne ekstrakcije s organskim otapalom za izolaciju hlapljivih spojeva monoflornog meda bagrema i kestena (CROSBI ID 348386)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Klein, Željana
Jerković, Igor
hrvatski
Usporedba hidrodestilacije i ultrazvučne ekstrakcije s organskim otapalom za izolaciju hlapljivih spojeva monoflornog meda bagrema i kestena
Za izolaciju hlapljivih spojeva monoflornih medova bagrema i kestena korištene su dvije metode: hidrodestilacija s trapom pentan : dietil-eter (1:2 v/v) i ultrazvučna ekstrakcija sa istim otapalom. Hlapljivi spojevi izolirani hidrodestilacijom sadržavali su mnogo termičkih artefakata (fenilacetaldehid, cis- i trans-linalool oksidi, furfural i dr.), ovisno o različitom sastavu matriksa meda kestena i bagrema. Ultrazvučna ekstrakcija (USE) dala je reprezentativniji profil hlapljivih spojeva, bez artefakata. Primjenom USE moguće je ekstrahirati niskomolekularne teže hlapljive i vodotopljive spojeve, osobito benzojevu, vanilinsku i feniloctenu kiselinu.
hidrodestilacija; ultrazvučna ekstrakcija; hlapljivi spojevi meda bagrema i kestena
nije evidentirano
engleski
Comapison of hydrodistillation and ultrasonis solvent extraction for the isolation of volatile compounds from unifloral honey from locust and chestnut
nije evidentirano
hydrodistillation; ultrasonic solvent extraction; volatile compounds from locust and chestnut honey
nije evidentirano
Podaci o izdanju
64
28.03.2007.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu
Split