Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 314208

La alimentacíon.


Muraj, Aleksandra
La alimentacíon. // La cultura tradicional croata en la frontera de los mundos y las épocas / Vitez, Zorica ; Muraj, Aleksandra (ur.).
Zagreb: Ministarstvo kulture RH ; Institut za etnologiju i folkloristiku ; Galerija Klovićevi dvori, 2007. str. 295-307.


CROSBI ID: 314208 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
La alimentacíon.
(Nourishment.)

Autori
Muraj, Aleksandra

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Poglavlja u knjigama, znanstveni

Knjiga
La cultura tradicional croata en la frontera de los mundos y las épocas

Urednik/ci
Vitez, Zorica ; Muraj, Aleksandra

Izdavač
Ministarstvo kulture RH ; Institut za etnologiju i folkloristiku ; Galerija Klovićevi dvori

Grad
Zagreb

Godina
2007

Raspon stranica
295-307.

ISBN
978-953-6020-39-3

Ključne riječi
tradicijska prehrana, Hrvatska
(traditional nourishment, Croatia)

Sažetak
Iz seljačkog kulinarstva kakvo je prevladavalo u četiri hrvatska kulturno-geografska područja, a bilo je u primjeni u razdoblju od kraja 19. do sredine 20. st., predočeni su kulinarski postupci i uredjaji te ona svakodnevna i blagdanska jela koja su etnološki relevantna.

Izvorni jezik
Spa

Znanstvena područja
Znanost o umjetnosti



POVEZANOST RADA


Projekti:
189-1890668-3141 - Tradicijska kultura, globalizacija i lokalne prakse (Vitez, Zorica, MZOS ) ( POIROT)

Ustanove:
Institut za etnologiju i folkloristiku, Zagreb

Profili:

Avatar Url Aleksandra Muraj (autor)

Citiraj ovu publikaciju

Muraj, Aleksandra
La alimentacíon. // La cultura tradicional croata en la frontera de los mundos y las épocas / Vitez, Zorica ; Muraj, Aleksandra (ur.).
Zagreb: Ministarstvo kulture RH ; Institut za etnologiju i folkloristiku ; Galerija Klovićevi dvori, 2007. str. 295-307.
Muraj, A. (2007) La alimentacíon.. U: Vitez, Z. & Muraj, A. (ur.) La cultura tradicional croata en la frontera de los mundos y las épocas. Zagreb, Ministarstvo kulture RH ; Institut za etnologiju i folkloristiku ; Galerija Klovićevi dvori, str. 295-307..
@inbook{inbook, author = {Muraj, A.}, year = {2007}, pages = {295-307.}, keywords = {tradicijska prehrana, Hrvatska}, isbn = {978-953-6020-39-3}, title = {La alimentac\'{\i}on.}, keyword = {tradicijska prehrana, Hrvatska}, publisher = {Ministarstvo kulture RH ; Institut za etnologiju i folkloristiku ; Galerija Klovi\'{c}evi dvori}, publisherplace = {Zagreb} }
@inbook{inbook, author = {Muraj, A.}, year = {2007}, pages = {295-307.}, keywords = {traditional nourishment, Croatia}, isbn = {978-953-6020-39-3}, title = {Nourishment.}, keyword = {traditional nourishment, Croatia}, publisher = {Ministarstvo kulture RH ; Institut za etnologiju i folkloristiku ; Galerija Klovi\'{c}evi dvori}, publisherplace = {Zagreb} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font