Procjena učinkovitosti režima prehrane na prehrambeni status ročnih vojnika OS RH (CROSBI ID 347682)
Ocjenski rad | magistarski rad (mr. sc. i mr. art.)
Podaci o odgovornosti
Perković, Iva
Panjkota Krbavčić, Ines
hrvatski
Procjena učinkovitosti režima prehrane na prehrambeni status ročnih vojnika OS RH
Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi učinkovitost režima prehrane na prehrambeni status ročnih vojnika OS HR. Ispitivanje je obuhvatilo 112 ispitanika, ročnika OS HR, prosječne dobi 20, 6 godina. Za procjenu prehrambenog statusa upotrebljena je metoda antropometrije. Mjerenja su provedena u tri navrata u razdoblju od četiri mjeseca, a obuhvatila su sljedeće varijable: tjelesna visina, tjelesna masa, indeks tjelesne mase, kožni nabor nadlaktice, kožni nabor leđa. Računalnim programom "Hrana" utvrđen je energetski unos te udio bjelančevina, masti i ugljikohidrata u strukturi cjelodnevnih obroka. Potrošnja energije utvrđena je pomoću rasporeda obuke i rada te literaturnim podacima o utrošku energije pri određenoj aktivnosti. Režim prehrane nije adekvatan, jer je dobiveni energetski balans negativan, a što je imalo za posljedicu signifikantni pad vrijednosti mjerenih antropometrijskih varijabli.
antropometrija; energetski balans; prehrambeni status; prehrana ročnika
nije evidentirano
engleski
The evaluation of regime nourishment efficacy on nutritional status of privates in the Croatian army
nije evidentirano
anthropometrics; energy balance; nutritional status; privates nourishment
nije evidentirano
Podaci o izdanju
94
20.06.2007.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb
