izvor podataka: crosbi
✓
Selekcija autohtonih sojeva kvasaca izoliranih s područja Istre (CROSBI ID 347650)
Ocjenski rad | magistarski rad (mr. sc. i mr. art.)
Topolovec, Saša
Selekcija autohtonih sojeva kvasaca izoliranih s područja Istre / Orlić, Sandi (mentor);
Zagreb, Agronomski fakultet, . 2007
Podaci o odgovornosti
Topolovec, Saša
Orlić, Sandi
hrvatski
Selekcija autohtonih sojeva kvasaca izoliranih s područja Istre
Tijekom ovog istraživanaj izvršena je selkcija kvasaca izoliranih s područja Istre i uvrđen utjecaj autohtonih sojeva kvasaca na kakvoću vina Malvazija.
kvasci; starter kulture; vino
nije evidentirano
engleski
Selection of indigenous yeast isolated from Istra
nije evidentirano
yeast; starter culture; wine
nije evidentirano
Podaci o izdanju
82
30.10.2007.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
