hrvatski

Poslovna funkcija nabave u hotelijerstvu

Poslovna funkcija nabave u hotelskom poslovnanju jedna je od poslovnih funkcija koja određuje svojim aktivnostima kvalitetu hotelske usluge, ali utječe na uspješnost poslovanja hotela ili hotelske tvrtke. Organizacija nabave u hotelu složen je organizacijski sustav koji je određen s više čimbenika koji utječu bilo iz samog hotela i njegove unutarnje strukture ili su rezultat utjecaja iz okruženja. Nabava kao managerski proces utječe na uspješnos poslovanja kroz angažiranost resursa bilo da se iskazuju u novčanom ili naravnom obliku, glede toga se u radu pokušava dati prikaz načina vođenja optimalne količine roba, energenata i usluga koje su neophodne u poslovanju hotela ili hotelske tvrtke.

organizacija nabave; uspješnost poslovanja; optimalne količine

nije evidentirano