Free and Glycosidicaly Bound Volatiles of Hedge Mustard (Sisymbrium officinale) and Garlic Mustard (Alliaria petiolata) (CROSBI ID 529084)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Blažević, Ivica ; Mastelić, Josip
engleski
Free and Glycosidicaly Bound Volatiles of Hedge Mustard (Sisymbrium officinale) and Garlic Mustard (Alliaria petiolata)
Sisymbrium officinale i Alliara petiolata su dvije biljke koje pripadaju Brassicaceae porodici i vrlo su poznate po svojim farmakološkim osobinama. Karakteristični okus i miris svih Brassicaceae biljaka (kupus, raštika, cvjetača, brokula, rotkva, hren, gorušica, uljana repica) je pripisan hlapljivim spojevima koje sadrže sumpor koji nastaju hidrolizom glukozinolata uz pomoć mirozinaze usljed oštećenja tkiva. Iako primarna biološka funkcija glukozinolata u biljkama je nepoznata, razgradni produkti glukozinolata kao što su izotiocijanati, organski cijanidi, oksazolidintioni, epitionitrili i ionski tiocijanati SCN-) su predloženi da djeluju kao alelokemikalije i da igraju ulogu u obrani biljke od štetočina i stoga smanjuju potrebu za sintetskim organskim pesticidima. Ovisno o sastavu glukozinolata i najčešćih hidrolitičkih produkata, konzumacija glukozinolata se povezuje s goitronim učinkom (5-viniloksazolidin-2-tioni, tiocijanati) ili smanjenim rizikom oboljenja od raka (izotiocijanati). Prirodni izotiocijanati nastali od aromatskih ili alifatskih glukozinolata su učinkoviti kemozaštitni agensi i sprečavaju nekoliko vrsta raka u glodavaca. O-Glikozidno vezani hlapljivi spojevi (monoterpeni, norizoprenoidi, alifatski, fenolni, benzenski derivati) su pronađeni u mnogim biljkama. O-glikozidi i glukozinolati su nedavno istraženi u biljci snježak (Iberis sempervirens L.) koja pripada Brassicaceae porodici. Cilj ovog rada je bio istražiti slobodne, glikozidno i glukozinolatno vezane hlapljive spojeve navedenih biljaka.
Sisymbrium officinale; Alliara petiolata glucosinolates; o-glycosides; GC-MS
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
Podaci o prilogu
108-x.
2007.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
XX. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera
Vasić-Rački Đurđa
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI)
978-953-6894-29-1
Podaci o skupu
XX Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera,
poster
26.02.2007-01.03.2007
Zagreb, Hrvatska