hrvatski

Procjena prehrambenog statusa žena s obzirom na dob pomoću trodnevnog dnevnika prehrane

Cilj ovog rada bio je utvrditi cjelodnevni unos energije i nutrijenata i prehrambene navike u žena te utvrditi razlike s obzirom na dob. Metodom slučajnog uzorka obuhvaćeno je 105 ispitanica koje su podijeljene u dvije dobne skupine s obzirom na dob. Kvantitativnim upitnikom - trodnevnim dnevnikom prehrane, utvrđena je prosječna prehrambena vrijednost cjelodnevnih obroka. Dodatnim upitnikom utvrđeni su antropometrijski podaci, podaci vezani uz prehrambene navike i rizično ponašanje. Nutritivna vrijednost obroka procijenjena je s obzirom na postojeći prehrambeni standard u Republici Hrvatskoj i uspoređeni s obzirom na dob ispitanica. Utvrđeno je da je prosječni dnevni unos energije, makronutrijenata i većine mikronutrijenata statistički značajno (p<0, 05) različit s o obzirom na dob. Unos energije proteinima i mastima je veći od preporuka u obje dobne skupine dok je energetski udjel ugljikohidrata manji preporuka. Prosječni unosa mikronutrijenata statistički značajno se razlikuje (p<0, 05) s obzirom na dob za sve mineralne tvari i većinu vitamina (osim vitamina A i C). S obzirom na dob, utvrđeno je također da starije ispitanice imaju zadovoljavajući unos većeg broja mikronutrijenata nego mlađe. Indeks tjelesne mase (BMI) za najveći broj ispitanica (75, 2 %) je adekvatan, međutim s obzirom na dob, BMI, koji ukazuje na prekomjernu tjelesnu masu, ima veći broj starijih ispitanica (52, 3 %).

dob; prehrana; žene

nije evidentirano