hrvatski

Pretpostavke uspješne analize i racionalizacije troškova u hoteljerstvu

Svijest potrošača o potrebi porasta kvalitete usluga i sve veće zaoštravanje tržišne utakmice na svjetskom turističkom tržištu nameće potrebu boljeg gospodarenja i što svestranije uključivanje poslovnih sustava u razmjenu informacija po standardima svjetske hotelske industrije. Hotelskom menedžmentu su od posebnog značaja informacije o očekivanjim poslovnim procesima i stanjima. U tom proccesu središnji je zadatak upravljanje troškovima, tj. njihovo planiranje, evidentiranje, analiziranje i izvješćivanje o razlozima nastalih odstupanja, a u cilju eliminiranja nepotrebnih troškova i podizanja kvalitete učinaka. To nameće potebu da se ustroji takav menedžment informacijski sustav koji će mu osigurati informacijsku osnovicu za ocjenjivanje i kontrolu unutrašnjih organizacijskih odnosa, kao i za ocjenu odgovornosti menedžera nižih hijerarhijskih razina, temeljeno na odgovarajućem sustavu budžetiranja. Uz ove pretpostavke, uspješnu analizu i racionalizaciju troškova u hotelijerstvu treba provoditi uz uvažavanje temeljnih odrednica računovodstvene teorije i metode, važećih propisa i posebnosti struke, te uz primjenu međunarodnih računovodstvenih standarda i standarda izvješćivanja poznatih kao Uniform System of Accounts for the Lodging Industry.

budžet; međunarodni računovodstveni standard 14; racionalizacija; Uniform System of Accounts; upravljanje troškovima

nije evidentirano