hrvatski

"Higijenski paket" EU - higijenske mjere u proizvodnji namirnica životinjskog podrijetla

Europski propisi u području zdravstvene ispravnosti i sigurnosti namirnica temelje se na načelima suvremenih koncepcija veterinarsko-sanitarnog nadzora u proizvodnji i prometu hrane. "Higijenskim paketom" (Zakon o hrani EU, siječanj 2002) obuhvaćene su opće higijenske mjere za namirnice ; mjere u higijeni namirnica animalnog podrijetla ; mjere službene kontrole namirnica animalnog podrijetla ; uvjeti zdravlja životinja namijenjenih proizvodnji namirnica te sve mjere iz prethodno usvojene legislative. Dakle, pod "Higijenskim paketom" podrazumijevamo skup, primarno veterinarskih uredbi, koje je usvojilo Vijeće Europe te su obavezni dio legislative članica EU kao i država pristupnica i onih koje izvoze hranu unutar unije. Osnovne uredbe iz navedene problematike donesene su tek nedavno te ih Republika Hrvatska tek treba ugraditi u postojeću legislativu.

higijenski paket; namirnice životinjskog podrijetla

nije evidentirano