Dezinfekcija jaja kokoši prije inkubacije (CROSBI ID 346921)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Marciuš, Tihomir
Vučemilo, Marija
hrvatski
Dezinfekcija jaja kokoši prije inkubacije
Ovaj rad opisuje cjelokupan proces proizvodnje jaja, s glavnim naglaskom na dezinfekciju istih, koja osigurava leženje zdravih i vitalnih pilića, te je temelj dobre proizvodnosti. Na početku su dati osnovni podaci same građe i razvoja kokošjeg jajeta, kako be se pojasnio sam proces dezinfekcije i djelovanje dezinficijensa na sprječavanje prodora mikroorganizama u unutrašnjost jajeta. Važan dio samog procesa je i odabir jaja za nasad kako bi se osigurala kvalitetna jaja i organizirala dobra priprema za ulaganje, zatim sakupljanje radi sprječavanja onečišćenja netom snešenih jaja, te skladištenje samih jaja na farmi do njihovog prijevoza do inkubatorske stanice. Nakon osiguravanja svih navedenih uvjeta i postupaka, slijedi sama dezinfekcija jaja sprejanjem, plinjenjem, UV zračenjem ili potapanje, kako bi se smanjio broj mikroorganizama na ljusci jaja. Uz navedeno potrebno je sustavno provoditi i sanitaciju valionice, valiončke opreme, opreme za transport jaja, vozila itd.
jaja; dezinfekcija; inkubator; inkubacija; sanitacija
nije evidentirano
engleski
Chicken eggs disinfection before incubation
nije evidentirano
eggs; disinfection; incubator; incubation; sanitation
nije evidentirano
Podaci o izdanju
35
14.07.2006.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Veterinarski fakultet, Zagreb
Zagreb