Registracija objekta za proizvodnju sira na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima (CROSBI ID 525168)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa
Podaci o odgovornosti
Kalit, Samir ; Havranek, Jasmina
hrvatski
Registracija objekta za proizvodnju sira na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima
U radu su obrađene značajke i važnost proizvodnje tradicijskih sireva na (obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu) OPG, stanje opremljenosti proizvođača tradicijskih sireva u različitim područjima Hrvatske i njihova registracija, s obzirom na europske standarde i ulazak Hrvatske u EU. Nadalje u radu je prikazan potreban izgled objekta: izgrađenost, uređenost i opremljenost te koje prostorije je potrebno osigurati za preradu mlijeka u sir na OPG, potrebna oprema i potrebna dokumentacija za registraciju, upis objekta za proizvodnju sira na OPG u Upisnik odobrenih objekata pri Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodnog gospodarstva.
Registracija objekta; proizvodnja sira; OPG
nije evidentirano
engleski
Registration of dairy plant for cheese production on family farm
nije evidentirano
Registration of dairy plant; cheese production; family farm
nije evidentirano
Podaci o prilogu
2006.
nije evidentirano
Podaci o matičnoj publikaciji
Podaci o skupu
4. gospodarski sajam sira
pozvano predavanje
04.11.2006-05.11.2006
Grubišno Polje, Hrvatska