hrvatski

Ispitivanje antioksidativnog učinka nekih biljnih vrsta

Ispitana je razlika u antioksidativnom učinku između etanolnih ekstrakata nekoliko biljnih vrsta. Priređeni su ekstrakti nekoliko droga s eteričnim uljem, droga s arbutinom i metilarbutinom, te droga s antocijaninima. U ekstraktima je određena količina pojedinih fenolnih spojeva (flavonoidi, trjeslovine, antocijanini, arbutin i metilarbutin). Antioksidativna aktivnost ispitivana je na nekoliko načina: određivanjem antiradikalne aktivnosti pomoću DPPH slobodnog radikala, linoleatnom analizom te određivanjem redukcijske sposobnosti biljnih ekstrakata. Nadalje, od droga Cynosbati fructus cum semine i Cynosbati fructus sine semine priređeno je nekoliko ekstrakata pri različitim uvjetima ekstrakcije (otapalo, temperatura). Ispitan je sadržaj tvari za koje je poznato da pokazuju antioksidativnu aktivnost: karotenoida, askorbinske kiseline i polifenola. Uspoređivana je razlika u antioksidativnoj aktivnosti ekstrakata. Među biljkama s eteričnim uljem najjača antioksidativna aktivnost zabilježena je kod origana (Origani herba) i timijana (Thymi folium). Kao jaki prirodni antioksidansi ističu se i ekstrakti priređeni od listova brusnice (Vitis idaeae folium) i borovnice (Myrtilli folium) dok njihovi plodovi pokazuju znatno manju antioksidativnu aktivnost. Sukladno očekivanjima, antioksidativna aktivnost većine biljnih ekstrakata u najvećoj mjeri ovisila je o sadržaju polifenolnih spojeva. Ipak, da ta ovisnost nije u potpunosti jednoznačna pokazuju rezultati usporedbe sadržaja i antioksidativne aktvnosti ekstrakata šipka (Cynosbati fructus) gdje postoje znatne varijacije u sadržaju ispitivanih tvari i pokazatelja antioksidativne aktivnosti.

Antioksidativni učinak; fenoli; Cynosbati fructus; Origani herba; Thymi folium; Vitis idaeae folium; Myrtilli folium

nije evidentirano