Registracija objekta za proizvodnju sira na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu (OPG) (CROSBI ID 524694)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa
Podaci o odgovornosti
Kalit Samir
hrvatski
Registracija objekta za proizvodnju sira na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu (OPG)
U radu su obrađene značajke i važnost proizvodnje tradicijskih sireva na (obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu) OPG, stanje opremljenosti proizvođača tradicijskih sireva u različitim područjima Hrvatske i njihova registracija, s obzirom na europske standarde i ulazak Hrvatske u EU. Nadalje u radu je prikazan potreban izgled objekta: izgrađenost, uređenost i opremljenost te koje prostorije je potrebno osigurati za preradu mlijeka u sir na OPG, potrebna oprema i potrebna dokumentacija za registraciju, upis objekta za proizvodnju sira na OPG u Upisnik odobrenih objekata pri Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodnog gospodarstva.
Registracija objekta; proizvodnja sira; OPG
nije evidentirano
engleski
Registration of small cheese plants on family farms
nije evidentirano
Registration of dairy plant; cheese production; family farm
nije evidentirano
Podaci o prilogu
61-71-x.
2006.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Podaci o skupu
"Osmo savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj" i "Sedma izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva"
poster
12.10.2006-13.10.2006
Malinska, Hrvatska
