Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 281326

Omega-3 masne kiseline


Šatalić, Zvonimir; Colić Barić, Irena
Omega-3 masne kiseline // Dijabetes, 1 (2005) (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)


Naslov
Omega-3 masne kiseline
(Omega-3 fatty acids)

Autori
Šatalić, Zvonimir ; Colić Barić, Irena

Izvornik
Dijabetes (1333-8404) 1 (2005);

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
Omega-3 masne kiseline
(Omega-3 fatty acids)

Sažetak
Jedinstvene karakteistike omega-3 masnih kiselina prvi put su postale očite u istraživanjima zdravstvenog stanja Eskima s Grenlanda čija prehrana obiluje mastima iz tuljana, kitova i ribe. Kod njih je unatoč visokom unosu masti mala učestalost koronarne bolesti srca.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
0058028

Ustanove
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb