izvor podataka: crosbi
✓
Impact of storage conditions on the stability of pumpkin and sunflower oil (CROSBI ID 345827)
Ocjenski rad | diplomski rad
Glumbić, Sonja
Impact of storage conditions on the stability of pumpkin and sunflower oil / Rade, Desanka (mentor);
Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2006
Podaci o odgovornosti
Glumbić, Sonja
Rade, Desanka
engleski
Impact of storage conditions on the stability of pumpkin and sunflower oil
U radu se opisuje utjecaj uvjeta skladištenja na održivost bučinog i suncokretovog ulja.
pumpkin seed oil; sunflower oil; storage; stability; peroxide value
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
Podaci o izdanju
65
02.03.2006.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove