Oznaka izvornosti i zemljopisnog podrijetla maslina i maslinovog ulja u Hrvatskoj (CROSBI ID 127980)
Prilog u časopisu | stručni rad
Podaci o odgovornosti
Sladonja, Barbara ; Radulović, Marina ; Brkić, Karolina ; Krapac, Marin ; Šetić, Elvino
hrvatski
Oznaka izvornosti i zemljopisnog podrijetla maslina i maslinovog ulja u Hrvatskoj
Europsko i svjetsko tržište prehrambenih proizvoda zasićeno je novim proizvodima koji međusobno konkuriraju kakvoćom i cijenom. Nespecifični proizvodi nisu u mogućnosti nositi se s oštrom konkurencijom sličnih proizvoda, a potrošači su često nesigurni u kakvoću onoga što kupuju. Zbog toga se javila potreba za zaštitom proizvoda visoke kakvoće i specifičnih karakteristika. U tu svrhu EU je 1992. godine stvorila sustave: PDO (Protected Designation of Origin odnosno Oznaka izvornosti), PGI (Protected Geographical Indication odnosno Oznaka zemljopisnog podrijetla) i TSG (Traditional Speciality Guaranteed odnosno Oznaka „ tradicionalni ugled“ ). Od 2005. godine proizvođačima u Hrvatskoj omogućena je ista zaštita za proizvode koje imaju i proizvođači u zemljama EU, čime se podiže razina konkurentnosti domaće proizvodnje i prepoznatljivost domaćih proizvoda. Cilj ovog rada bio je pojasniti mogućnosti zaštite maslinovog ulja i stolnih maslina, te iznošenjem praktičnih primjera dati doprinos u bržem integriranju Hrvatske u europsko i svjetsko tržište proizvoda od maslina.
maslinovo ulje; stolne masline; zaštita; oznaka izvornosti; oznaka zemljopisnog podrijetla
nije evidentirano
engleski
Designation of origine and geographical indication of olives and olive oils in Croatia
nije evidentirano
olive oil; table olives; protection; designation of origin; geographical indication
nije evidentirano
Podaci o izdanju
12 (2)
2006.
175-188
objavljeno
1330-6626
1848-9028