Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Proizvodni programi ulaganja (CROSBI ID 33281)

Prilog u knjizi | stručni rad

Ugarčić-Hardi, Žaneta Proizvodni programi ulaganja // Managment i poduzetništvo 1000 programa ulaganja za mala i srednja poduzeća / Vajić, Ivo (ur.). Zagreb: Centar za poduzetništvo Zagreb ; Mladost, 1994. str. 267-269-x

Podaci o odgovornosti

Ugarčić-Hardi, Žaneta

hrvatski

Proizvodni programi ulaganja

Prikazani modeli (prerada žitarica) obuhvaćaju devet osnovnih modela s više varijanti asortimana. To su specijalne vrste kruha i peciva, tijesto za pizze, različitr tjestenine (svježe, sušene, punjene, s jajima i bez njih, te dodacima), kolači od dizanog tijesta, lisnato tijesto, prhko tijesto i peciva na bazi prhkog tijesta, trajni slatki kolači i medenjaci, kolači od razvučenog tijesta i vafl-i i flips proizvodi. U svim modelima su definirani potrebni tehnološko-tehnički pokazatelji za odabrani kapacitet, uključujući opis proizvoda sa specifikacijom potrebne opreme i prostora, energetskim opterećenjima, normativima i bilancama, te iskazanim investicijskim ulaganjima.

prerada brašna, pekarstvo, tjesteničarstvo

nije evidentirano

engleski

Production investment programs

nije evidentirano

flour processing, bakery, pasta production

nije evidentirano

Podaci o prilogu

267-269-x.

objavljeno

Podaci o knjizi

Managment i poduzetništvo 1000 programa ulaganja za mala i srednja poduzeća

Vajić, Ivo

Zagreb: Centar za poduzetništvo Zagreb ; Mladost

1994.

953-96161-0-7

Povezanost rada

Prehrambena tehnologija