Djevičansko maslinovo ulje i zdravlje (CROSBI ID 521920)
Prilog sa skupa u zborniku | ostalo
Podaci o odgovornosti
Žanetić, Mirella ; Gugić, Mirko
hrvatski
Djevičansko maslinovo ulje i zdravlje
Važnost mediteranskog načina prehrane danas postaje sinonimom zdravijeg življenja, gdje konzumiranje djevičanskog maslinovog ulja ima središnje mjesto i najveći značaj. U ovom radu opisano je značenje masti i ulja u prahrani čovjeka, s detaljnijim osvrtom na maslinovo ulje, njegove osnovne karakteristike i prirodne spojeve koje sadrži. Opisan je mediteranski način prehrane i pozitivan utjecaj maslinovog ulja na zdravlje čovjeka.
djevičansko maslinovo ulje; mediteranska prehrana
nije evidentirano
engleski
Virgin olive oil and health
nije evidentirano
virgin olive oil; mediterranean diet
nije evidentirano
Podaci o prilogu
2006.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Podaci o skupu
Međunarodni skup maslinara i uljara Noćnjak, 2006.
predavanje
24.03.2006-25.03.2006
Petrčane, Hrvatska
