Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Utjecaj koncentracije glikana na reološka svojstva sredstava za čišćenje tvrdih površina (CROSBI ID 345068)

Ocjenski rad | diplomski rad

Horvat, Mirjana Utjecaj koncentracije glikana na reološka svojstva sredstava za čišćenje tvrdih površina / Bilić, Mate (mentor); Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2005

Podaci o odgovornosti

Horvat, Mirjana

Bilić, Mate

hrvatski

Utjecaj koncentracije glikana na reološka svojstva sredstava za čišćenje tvrdih površina

Sukcinoglikan guma je biopolimer dobiven fermentacijom koji se upotrebljava za modifikaciju reoloških svojstava kiselih sustava zbog njegove dobre moći ˝ugušćivanja˝, geliranja, emulgiranja ulja, stabilizacije kompleksnih smjesa, te produženja roka trajanja proizvoda.U radu je ispitan utjecaj dodane količine sukcinoglikan gume na reološka svojstva otopine koja sadrži sukcinoglikan gumu (Rheozan^TM), etoksilirani masni alkohol i ureahidroklorid (w= 30 %) mjerenjem viskoziteta otopine te je određena najpogodnija koncentracija sukcinoglikan gume u navedenom sustavu za praktičnu primjenu mjerenjem ˝cling˝ efekta. Dokazano je da ispitivani sustav ima pseudoplastična svojstva i da je za primjenu u sredstvima za čišćenje tvrdih površina optimalna koncentarcija sukcinoglikan gume 0, 35 %.

tenzidi; sukcinoglikan guma; reologija

nije evidentirano

engleski

The glikan concentration influence on rheological properties of cleaning agents for hard sufraces

nije evidentirano

surfactants; succinoglycan gum; rheology

nije evidentirano

Podaci o izdanju

52

07.10.2005.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Osijek

Povezanost rada

Prehrambena tehnologija