Utjecaj koncentracije glikana na reološka svojstva sredstava za čišćenje tvrdih površina (CROSBI ID 345068)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Horvat, Mirjana
Bilić, Mate
hrvatski
Utjecaj koncentracije glikana na reološka svojstva sredstava za čišćenje tvrdih površina
Sukcinoglikan guma je biopolimer dobiven fermentacijom koji se upotrebljava za modifikaciju reoloških svojstava kiselih sustava zbog njegove dobre moći ˝ugušćivanja˝, geliranja, emulgiranja ulja, stabilizacije kompleksnih smjesa, te produženja roka trajanja proizvoda.U radu je ispitan utjecaj dodane količine sukcinoglikan gume na reološka svojstva otopine koja sadrži sukcinoglikan gumu (Rheozan^TM), etoksilirani masni alkohol i ureahidroklorid (w= 30 %) mjerenjem viskoziteta otopine te je određena najpogodnija koncentracija sukcinoglikan gume u navedenom sustavu za praktičnu primjenu mjerenjem ˝cling˝ efekta. Dokazano je da ispitivani sustav ima pseudoplastična svojstva i da je za primjenu u sredstvima za čišćenje tvrdih površina optimalna koncentarcija sukcinoglikan gume 0, 35 %.
tenzidi; sukcinoglikan guma; reologija
nije evidentirano
engleski
The glikan concentration influence on rheological properties of cleaning agents for hard sufraces
nije evidentirano
surfactants; succinoglycan gum; rheology
nije evidentirano
Podaci o izdanju
52
07.10.2005.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Osijek