izvor podataka: crosbi
!
Bakteriološka ispravnost usoljenih svinjskih crijeva sa zagrebačkih tržnica. (CROSBI ID 126287)
Prilog u časopisu | stručni rad
Tačković, Božica ; Mioković, Branimir ; Kozačinski, Lidija ; Majić, Slava
Bakteriološka ispravnost usoljenih svinjskih crijeva sa zagrebačkih tržnica. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, VIII (2006), 1; 34-37-x
Podaci o odgovornosti
Tačković, Božica ; Mioković, Branimir ; Kozačinski, Lidija ; Majić, Slava
hrvatski
Bakteriološka ispravnost usoljenih svinjskih crijeva sa zagrebačkih tržnica.
U radu su prikazani rezultati mikrobiološke pretrage usoljenih svinjskih crijeva.
usoljena svinjska crijeva; halofilne bakterije
nije evidentirano
engleski
Bacteriological correctness of salted pig guts on market places in Zagreb
nije evidentirano
salted pig guts; halophilic bacteria
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove