hrvatski

Topljivost kisika u biomedijima

Brzina međufaznog prijenosa kisika iz plinske u kapljevitu fazu (fermentacijski medij), kod većine biotehnoloških procesa u industrijskom mjerilu, je limitirajući faktor zbog relativno male topljivosti kisika. U svrhu pouzdane procjene koeficijenta međufaznog prijenosa kisika , aeracijskog kapaciteta bioreaktora i iskorištenja aeracijskog sustava, potrebno je odrediti topljivost kisika u kapljevitoj fazi. U ovom radu prikazani su rezultati određivanja topljivosti kisika fizikalnom metodom zasićenja za vodene otopine glukoze, D-sorbitola i L-sorboze kod temperature 30,0 C.

fermentacijski mediji; topljivost kisika

nije evidentirano