Antioksidacijska aktivnost dalmatinskog propolisa (CROSBI ID 516170)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Katalinić, Višnja ; Radić, Saša ; Ropac, Darko
hrvatski
Antioksidacijska aktivnost dalmatinskog propolisa
Antioksidacijski procesi su veoma značajni u sprječavanju ili odgađanju pojave velikog broja degenerativnih oboljenja. Prehrana bogata antioksidansima postaje sve značajnija u očuvanju zdravlja ljudi izloženih onečišćivačima iz okoliša, ultravioletnom zračenju, ili osobitim fizičkim naporima. U okviru prospektivne studije istraživanja antioksidansa i mogućnosti njihove primjene u svakodnevnoj prehrani, ispitana su antioksidacijska svojstva propolisa i njegova učinkovitost kao "hvatača" slobodnih radikala. Ekstrakti propolisa, bogati fenolnim sastojcima, pokazali su visoku učinkovitost prema DPPH radikalima i u sprječavanju antioksidacijskih procesa u trigliceridnom supstratu. Postignuti rezultati ukazuju na mogućnost primjene propolisa kao bogatog izvora efikasnih prirodnih antioksidansa, bilo u očuvanju namirnica ili kao prehrambenog dodatka.
Propolis; antioksidansi; fenoli
nije evidentirano
engleski
Antioxidant Activity of Dalmatian Propolis
nije evidentirano
Propolis; antioxidants; phenols
nije evidentirano
Podaci o prilogu
247-251-x.
2001.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
1st Congress of the Alps-Adria Working Community on Maritime, Undersea, and Hyperbaric Medicine, 10-21-04. 2001. Opatija ; Book of Proceedings
Petri, M.Nadan ; Andrić, Dejan ; Ropac, Darko
Split: Hrvatsko društvo za pomorsku, podvodnu i hiperbaričnu medicinu
Podaci o skupu
1st Congress of the Alps-Adria Working Community on Maritime, Undersea and Hyperbaric Medicine,
predavanje
18.04.2001-21.04.2001
Opatija, Hrvatska
