hrvatski

Modeliranje biokonverzije glukoze u 2, 5-diketo-D-glukonsku kiselinu

U ovom radu je praćen proces biokonverzije glukoze u 2, 5-diketo-D-glukonsku kiselinu u laboratorijskom protočnom bioreaktoru s idealnim mješanjem. Promatrani su utjecaji supstrata, glukoze, glukonske kiseline, 2-keto-D-glukonske kiseline i 2, 5-diketo_d-glukonske kiseline, na proces biokonverzije i to tako da su u ustaljenom stanju injektirani, pulsnom tehnikom, pojedini supstrati. Dinamički je praćen odziv procesa, odnosno promjena koncentracije supstrata i produkata, kao i promjena koncentracije biomase nakon pobude. Postavljen je matematički model procesa, koji pretpostavlja da se reakcija biokonverzije odvija na membranski vezanim periplazmatskim dehidrogenazama, a njena kinetika se može opisati Michaelis-Mentenovim izrazom. Proces rasta biomase opisan je jednostavnim modelom koji ne uzima u obzir složene procese koji se odvijaju unutar stanice. Na osnovu rezultata pokusa procjenjeni su kinetički parametri postavljenog modela. Tako postavljeni model dobro opisuje biokonverziju, iako ne uzima u obzir složene reakcije unutar stanice, za čije opisivanje bi bilo potrebno mjeriti promjenu koncentracije intracelulranih komponenti.

biokonverzija; modeliranje; 2; 5-diketo-D-glukonska kiselina

nije evidentirano