Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Optimiranje pH i temperature u procesu biokonverzije (CROSBI ID 468911)

Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa

Zelić, Bruno ; Pavlović, Nediljko ; Delić, Vladimir ; Vasić-Rački, Đurđa Optimiranje pH i temperature u procesu biokonverzije // XV. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera : sažeci. Vol. 2. / Gojo, Miroslav ; Trajkov, Nada ; Smolec, Sonja (ur.). Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1997. str. 267-x

Podaci o odgovornosti

Zelić, Bruno ; Pavlović, Nediljko ; Delić, Vladimir ; Vasić-Rački, Đurđa

hrvatski

Optimiranje pH i temperature u procesu biokonverzije

Pri dvostupnjevitom biosintetskom postupku proizvodnje 2-keto-L-gulonske kiseline, polazeći od glukoze, kao glavni intermedijer procesa u prvom stupnju nastaje 2, 5-diketo-D-glukonska kiselina. U ovom radu je proučavan utjecaj pH i temperature na brzinu rasta biomase za proces biokonverzije glukoze u 2, 5-diketo-D-glukonsku kiselinu. Postavljen je plan eksperimenta na dva nivoa s dvije varijable (pH i temperatura), 22. Prema planu eksperimenta u laboratorijskom bioreaktoru su proveden tri serije mjerenja pri čemu je praćena koncentracija biomase u različitim uvjetima pH i temperature. Za određivanje optimalnih radnih uvjeta procesa primjenjea je metoda evolucijskog planiranja (EVOP), a kao funkcija cilja je postavljena maksimalna brzina rasta biomase. Analiza eksperimentalno dobijenih rezultata ovom metodom je pokazala da su optimalni radni uvjeti za rast biomase ph 5.0 i temperatura 30 C. Također se pokazalo da je utjecaj pH na brzinu rasta biomase veći na nižim temperaturama, dok je na višim temperaturama taj utjecaj neznatan. Isto tako, za područje u kojemu su provođena mjerenja, a to je pH 4.0 do 5.0 i temperatura 26 do 30 C, utjecaj temperature je mnogo veći od utjecaja pH.

Erwinia citreus; EVOP; biokonvezija; 2; 5-DKG

nije evidentirano

engleski

Optimization of pH and temperature in the bioconversion process

nije evidentirano

Erwinia citreus; EVOP; bioconversion; 2; 5-DKG

nije evidentirano

Podaci o prilogu

267-x.

1997.

objavljeno

Podaci o matičnoj publikaciji

XV. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera : sažeci. Vol. 2.

Gojo, Miroslav ; Trajkov, Nada ; Smolec, Sonja

Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI)

Podaci o skupu

XV. Hrvatski skup Kemičara i kemijskih inženjera

poster

01.01.1997-01.01.1997

Opatija, Hrvatska

Povezanost rada

Prehrambena tehnologija