talijanski

I termini di cucina e di gastronomia di origine romanza nel dizionario "Rječnik trogirskog cakavskog govora" di Duško Geić e Mirko Slade Šilović

Questa tesi determina le parole di origine romanza legate alla gastronomia e cucina trovate nel Rječnik trogirskog cakavskog govora di Duško Geić e Mirko Slade Šilović, publicato nel 1994. nella edizione di Museo della citta di Trogir. La tesi e divisa in tre parti. Nella prima parte vengono introdote le condizioni storiche che hanno contribuito alla formazione del dialetto cakavo di Trogir insieme alla definizione del prestito linguistico neccessaria per la comprensione migliore di questo processo. La seconda parte contiene il glossario comprendente 481 termine del dialetto di Trogir determinato con la origine romanza e con la apartenenza al campo semantico della terminologia gastronomica e culinaria. Le parole sono ordinate alfabeticamente, accentati eseguito dalle qualifiche gramaticali, definizione nel croato standard e nel caso di flora e fauna, dal nome latino. Poi viene la descrizione etimologica nella quale assieme alla origine vengono nominati anche i dizionari secondo quali e stata definita l'etimologia. La terza parte contiene divisione semantica riguardante i termini della cucina e gastronomia, e infine l'assocazione delle parole ai campi semantici definiti dalla divisione.

Termini; Gastronomia; Cucina; Trogir

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