hrvatski

Djelovanje soli selenata na biosintezu aflatoksina B1

U ovom radu istraženo je djelovanje različitih koncentracija selena u obliku soli natrijevog selenata (Na2SeO4) ugrađenog u hranjivi YES bujon na rast plijesni Aspergillus flavus NRRL 3251 i biosintezu aflatoksina B1. Prvo su utvrđene koncentracije natrijevog selenata koje djeluju inhibicijski na rast plijesni i to fungistatksa od 60 mg/ml i fungicidna od 70 mg/ml. Zatim smo u biomasu plijesni inkubiranu 5 dana dodali fungistatsku koncentraciju natrijevog selenata i utvrdili da je količina prisutnog aflatosina B1 kao sekundarnog metabolita plijesni A. flavus u uzorku s naknadno dodanim natrijevim selenatom bila manja za 10%.

aflatoksin B1; Aspergillus flavus; natrijev selenat

nije evidentirano