Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 22811

Vino prehrambeni proizvod primorskog krša


Maleš, Petar
Vino prehrambeni proizvod primorskog krša, Šibenik: Vinoplod vinarija, 1998 (monografija)


Naslov
Vino prehrambeni proizvod primorskog krša
(Wine as food produce of adriatik karst)

Autori
Maleš, Petar

Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, monografija, strucna

Izdavač
Vinoplod vinarija

Grad
Šibenik

Godina
1998

Stranica
147

ISBN
953-6059-04-5

Ključne riječi
vino; primorski krš
(wine; Adriatic Karst)

Sažetak
U ovoj publikaciji predstavljeno je nekoliko krških vina s izrazitih položaja na kojima sam uložio mnogo truda i znanstvenoistraživačkog rada. Opis ovih vina ne znači negiranje drugih vina s ovog područja, koja imaju svojstva prehrambenog proizvoda, ali koja nisam uspio pozorno pratiti. Publikacija je uglavnom namijenjena domaćinstvima, potrošačima vina s ciljem upoznavanja krajobraza uzgoja vinove loze na kršu i predstavljanja tvari vina kao značajnih energetskih potreba ljudskom organizmu. Publikacija će zasigurno povratiti potrošaču povjerenje u vino, a kod stručnjaka pokrenuti raspravu o vinu kao prehrambenom proizvodu

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
00910101

Ustanove
Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split

Profili:

Avatar Url Petar Maleš (autor)

Citiraj ovu publikaciju

Maleš, Petar
Vino prehrambeni proizvod primorskog krša, Šibenik: Vinoplod vinarija, 1998 (monografija)
Maleš, P. (1998) Vino prehrambeni proizvod primorskog krša. Šibenik, Vinoplod vinarija.
@book{book, author = {Male\v{s}, P.}, collectioneditor = {\v{C}avrak, Vladimir}, year = {1998}, pages = {147}, keywords = {wine, Adriatic Karst}, isbn = {953-6059-04-5}, title = {Wine as food produce of adriatik karst}, keyword = {wine, Adriatic Karst}, publisher = {Vinoplod vinarija}, publisherplace = {\v{S}ibenik} }