hrvatski

Vino prehrambeni proizvod primorskog krša

U ovoj publikaciji predstavljeno je nekoliko krških vina s izrazitih položaja na kojima sam uložio mnogo truda i znanstvenoistraživačkog rada. Opis ovih vina ne znači negiranje drugih vina s ovog područja, koja imaju svojstva prehrambenog proizvoda, ali koja nisam uspio pozorno pratiti. Publikacija je uglavnom namijenjena domaćinstvima, potrošačima vina s ciljem upoznavanja krajobraza uzgoja vinove loze na kršu i predstavljanja tvari vina kao značajnih energetskih potreba ljudskom organizmu. Publikacija će zasigurno povratiti potrošaču povjerenje u vino, a kod stručnjaka pokrenuti raspravu o vinu kao prehrambenom proizvodu

vino; primorski krš

nije evidentirano