hrvatski

Kontroling- Upravljanje poslovnim rezultatom

U knjizi se ukazuje na smisao kontrolinga kao koncepcije i prakse upravljanja poduzećem. Naglašava se da je to posljedica suvremenih, turbolentnih i vrlo složenih uvjeta poslovanja kao i odgovor na teškoće koje su se javile u tradicionalnom pristupu rješavanja upravljačkih problema. U knjizi se obrađuju tematski sadržaji kakvi se gotovo podjednako javljaju u svim poduzećima pri čemu se posebnosti hotelijerstva ističu primjerima raščlanjujući problematiku od "općeg" prema "posebnom". Jedna od tih posebnosti u hotelijerstvu su hotelski standardi kao sredstvo kontrolinga i pretpostavka uspješnog poslovanja. Uz pregled vrsti hotelskih standarda ukazano je na povezanost i interaktivnost standarda s kvalitetom hotelskih usluga, racionalizacijom poslovanja i menedžmentom u hotelu. Obrađujući kadrovske resurse traži se način kako pronaći, osposobiti i stimulirati dobre radnike. Tu se ukazuje na kadrovske posebnosti u hotelijerstvu, na specifičnosti rada, važnost kadrovske politike i odnos prema kadrovima, upućujući na odgovarajuće analize i načine ocjenjivanja strukture kadrova. Poznavajući problematiku troškova, složenost poslovnih procesa i važnost odnosa prema imovini u hotelijerstvu ukazuje se na potrebu stalnog praćenja i racionaliziranja kako troškova poslovanja, tako i imovine, pojedinih poslovnih procesa i funkcija. U knjizi je predočen način kako doći do željenog poslovnog uspjeha hotela i kako mjeriti i ocijenjivati uspješnost poslovnja i poslovnih rezultata.

upravljačka kontrola; analiza poslovanja; metode i tehnike analize poslovanja; hotelski standardi; upravljanje potpunom kvalitetom; planiranje; kadrovi; imovina; troškovi poslovanja; poslovni rezultat; poslovna uspješnost; efikasnost upravljanja

nije evidentirano