hrvatski

Hranidbena potpora imunosti tovnih pilića

Sažetak Suvremene hranidbene preporuke sadrže potrebne količine hranjivih tvari za postizanje maksimalnog rasta, iskorištenja hrane i prinosa bijelog mesa. Do nedavno se pretpostavljalo da imunosni sustav treba iste vrste i male količine hranjivih tvari koje su zadovoljene namirenjem proizvodnih potreba. Međutim, selekcija pilića na postizanje što veće težine u što ranijoj dobi oslabila je njihov iimunosni sustav, a zabrana nutritivne primjene antibiotika i svijest o imunomodulirajućem djelovanju hrane potakle su istraživanja o hranidbenim potrebama imunosnog sustava i utjecaju hrane na zdravlje pilića. Tek aktivacija obrambenog sustava i upalni odgovor značajnije mijenjaju potrebne vrste i količine hranjivih tvari. U takvim uvjetima proizvodnja komponenti obranenog sustava tijela ima prioritet pred rastom u opskrbi hranjivm tvarima. Aktivnost imunosnog sustava prati smanjeno uzimanje hrane i usporeni rast koji sprječavaju životinju da ispolji genetski određeni proizvodni kapacitet. Škrob kukurza je bolji izvor energije od ulja tjekom imunosnog odgovora. Naglašen je negativan učinak prehranjenosti proteinima i izvorima proteina na pojavu nekrotičnog eneteritisa pilića. Utvrđeno je da dodavanje aminokiselina, metiona, cisteina, arginina, valina i glutamina, te kolina i betaina povoljno djeluje na imunosni sustav. Visoke i niske doze vitamina A nepovoljno djeluju na obrambene sposobnosti pilića, a visoke doza vitamian A, česte u praksi, smanjuju učinkovitost vitamina E. Suprotno ovome, povoljan je pojedinačni i združeni utjecaj (50-150 mg/kg) vitamina E i (250-100 mg/kg) C na imunosni odgovor, smrtnost i pobolijevanje pilića od pojedinih bolesti. Imunosni odgovor pilića ovisi o koncetraciji i formi mangana, bakra i selena. Opskrba nesilica imunostimulirajućim tvarima povoljno djeluje na zdravlje njihovog potomstva. Krupnoća mljevenja glavnih krmiva obroka, kao i brzina probave škroba žitarica, bitno određuje sklonost pilića prema nekrotičnom eneteritisu. Za zdravlje pilića je povoljnija krupnija meljava i sproprobavljivi od brzoprobavljivog škroba. U radu je spomenuto djelovanje samo onih alternativa antibioticima koje nisu opsežnije opisane u domaćoj literaturi (manaooligosaharidi, izomaltooligosaharidi, polisaharidi gljiva, ljekovito bilje i esencijalna ulja, te melantonin).

hranidba; imunost; pilići

nije evidentirano

engleski

Nutritional immunity support in broilers

Sažetak Suvremene hranidbene preporuke sadrže potrebne količine hranjivih tvari za postizanje maksimalnog rasta, iskorištenja hrane i prinosa bijelog mesa. Do nedavno se pretpostavljalo da imunosni sustav treba iste vrste i male količine hranjivih tvari koje su zadovoljene namirenjem proizvodnih potreba. Međutim, selekcija pilića na postizanje što veće težine u što ranijoj dobi oslabila je njihov iimunosni sustav, a zabrana nutritivne primjene antibiotika i svijest o imunomodulirajućem djelovanju hrane potakle su istraživanja o hranidbenim potrebama imunosnog sustava i utjecaju hrane na zdravlje pilića. Tek aktivacija obrambenog sustava i upalni odgovor značajnije mijenjaju potrebne vrste i količine hranjivih tvari. U takvim uvjetima proizvodnja komponenti obranenog sustava tijela ima prioritet pred rastom u opskrbi hranjivm tvarima. Aktivnost imunosnog sustava prati smanjeno uzimanje hrane i usporeni rast koji sprječavaju životinju da ispolji genetski određeni proizvodni kapacitet. Škrob kukurza je bolji izvor energije od ulja tjekom imunosnog odgovora. Naglašen je negativan učinak prehranjenosti proteinima i izvorima proteina na pojavu nekrotičnog eneteritisa pilića. Utvrđeno je da dodavanje aminokiselina, metiona, cisteina, arginina, valina i glutamina, te kolina i betaina povoljno djeluje na imunosni sustav. Visoke i niske doze vitamina A nepovoljno djeluju na obrambene sposobnosti pilića, a visoke doza vitamian A, česte u praksi, smanjuju učinkovitost vitamina E. Suprotno ovome, povoljan je pojedinačni i združeni utjecaj (50-150 mg/kg) vitamina E i (250-100 mg/kg) C na imunosni odgovor, smrtnost i pobolijevanje pilića od pojedinih bolesti. Imunosni odgovor pilića ovisi o koncetraciji i formi mangana, bakra i selena. Opskrba nesilica imunostimulirajućim tvarima povoljno djeluje na zdravlje njihovog potomstva. Krupnoća mljevenja glavnih krmiva obroka, kao i brzina probave škroba žitarica, bitno određuje sklonost pilića prema nekrotičnom eneteritisu. Za zdravlje pilića je povoljnija krupnija meljava i sproprobavljivi od brzoprobavljivog škroba. U radu je spomenuto djelovanje samo onih alternativa antibioticima koje nisu opsežnije opisane u domaćoj literaturi (manaooligosaharidi, izomaltooligosaharidi, polisaharidi gljiva, ljekovito bilje i esencijalna ulja, te melantonin).

nutrition; immunity; broilers

nije evidentirano