engleski

Microbial contamination of the stored forage

U petogodišnjem razdoblju mikrobiološki je pretraženo 4.928 uzoraka krmiva. Prekomjerna kontaminacija mezofilnim bakterijama bila je u 2, 50 – 5, 10% uzoraka. U pojedinim godinama kontaminacija ribljeg brašna salmonelama bila je od 1, 10 do 12, 11% pretraženih uzoraka. Kontaminacija sa sulfito reducirajućim klostridijama u mesno koštanom brašnu ustanovljena je u 4, 9% uzoraka. Najčešći uzročnik kontaminacije krmiva bile su plijesni rodova Rhizopus sp., Fusarium sp., Alternaria sp., Cladosporium sp. i Mucor sp. Intenzitet kontaminacije bio je 20, 93% u 2000. godini s tendencijom smanjenja na 5, 2% 2004. godine.

forage ; mesophilic bacteria ; salmonellae ; clostridia ; mould

nije evidentirano