Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 208999

Menadžment hotelskog domaćinstva


Cerović, Zdenko; Galičić, Vlado; Ivanović, Slobodan
Menadžment hotelskog domaćinstva / Radišić, Franjo ; Ružić, Drago (ur.).
Opatija: Fakultet za turistički i hotelski menadžment, 2005


Naslov
Menadžment hotelskog domaćinstva
(Hotel housekeeping management)

Autori
Cerović, Zdenko ; Galičić, Vlado ; Ivanović, Slobodan

Izdavač
Fakultet za turistički i hotelski menadžment

Grad
Opatija

Godina
2005

Stranica
452

ISBN
9536198541

Ključne riječi
Hotelsko domaćinstvo; hotelski menadžment
(Housekeepinig; hotel management)

Sažetak
Hotelsko domaćinstvo kao middle menadžment osnovna je kreativna snaga u stvaranju kvalitete hotelske ponude smještaja. Procesi rada u hotelskom domaćinstvu skup su znanja i vještina, kao i timskog rada. Organizacija hotelskog domaćinstva višeslojno je strukturirana jer povezuje sve odjele i organizacijske jedinice u kreiranju jedinstvene hotelske usluge-usluge smještaja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
116-1352598-2487 - Upravljanje logističkim procesima u turističkoj destinaciji (Edna Mrnjavac, )

Ustanove
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija