Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Značenje kemijskih analiza u ocjeni sastava i zdravstvene ispravnosti namirnica animalnog podrijetla (CROSBI ID 509477)

Prilog sa skupa u zborniku | stručni rad | domaća recenzija

Cvrtila, Željka ; Kozačinski, Lidija ; Pompe-Gotal, Jelena ; Zdolec, Nevijo Značenje kemijskih analiza u ocjeni sastava i zdravstvene ispravnosti namirnica animalnog podrijetla // 3. hrvatski veterinarski kongres s međunarodnim sudjelovanjem : Zbornik = Proceedings / Balenović , Tomislav (ur.). Zagreb: Hrvatska veterinarska komora, 2004. str. 297-301

Podaci o odgovornosti

Cvrtila, Željka ; Kozačinski, Lidija ; Pompe-Gotal, Jelena ; Zdolec, Nevijo

hrvatski

Značenje kemijskih analiza u ocjeni sastava i zdravstvene ispravnosti namirnica animalnog podrijetla

U analitici namirnica, od određivanja osnovnog kemijskog sastava, nutritivnih tvari, pa sve do kontaminanata, koriste se brojni analitički postupci. Dobiveni podaci mogu se koristiti u različite svrhe, od temeljnih znanstvenih istraživanja, pa do potreba monitoringa, o čemu također ovisi odabir analitičkog postupka. Svakako treba imati na umu da su osnovni zahtjevi za bilo koju metodu selektivnost, točnost, preciznost i ponovljivost

hrana animalnog podrijetla; kemijska analiza; legislativa

nije evidentirano

engleski

The significance of chemical analysis in the evaluation of composition and health safety of food of animal origin

nije evidentirano

food of animal origin; chemical analysis

nije evidentirano

Podaci o prilogu

297-301.

2004.

nije evidentirano

objavljeno

953-98673-5-5

Podaci o matičnoj publikaciji

3. hrvatski veterinarski kongres s međunarodnim sudjelovanjem : Zbornik = Proceedings

Balenović , Tomislav

Zagreb: Hrvatska veterinarska komora

Podaci o skupu

Hrvatski veterinarski kongres (3 ; 2004)

predavanje

17.11.2004-21.11.2004

Opatija, Hrvatska

Povezanost rada

Veterinarska medicina