Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 207082

Luk i zdravlje


Perl, Antonija; Adam Perl, Marija
Luk i zdravlje // Skup stručnog usavršavanja u okviru 10. državnog natjecanja u kuhanju fiš paprikaša
Osijek, Hrvatska, 2005. (pozvano predavanje, nije recenziran, neobjavljeni rad, stručni)


CROSBI ID: 207082 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Luk i zdravlje
(Onion and health)

Autori
Perl, Antonija ; Adam Perl, Marija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, stručni

Skup
Skup stručnog usavršavanja u okviru 10. državnog natjecanja u kuhanju fiš paprikaša

Mjesto i datum
Osijek, Hrvatska, 14-15.10.2005

Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
luk; prehrana; zdravlje
(onion; nutrition; health)

Sažetak
Luk je vrlo rasprostranjena aromatična biljka koja se često koristi kao neobrađena svježe narezana ili kao začin mnogim jelima. Analizom njegove biološke vrijednosti može se zaključiti da ima mnoga ljekovita svojstva.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA


Projekti:
0113003

Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek


Citiraj ovu publikaciju:

Perl, Antonija; Adam Perl, Marija
Luk i zdravlje // Skup stručnog usavršavanja u okviru 10. državnog natjecanja u kuhanju fiš paprikaša
Osijek, Hrvatska, 2005. (pozvano predavanje, nije recenziran, neobjavljeni rad, stručni)
Perl, A. & Adam Perl, M. (2005) Luk i zdravlje. U: Skup stručnog usavršavanja u okviru 10. državnog natjecanja u kuhanju fiš paprikaša.
@article{article, author = {Perl, Antonija and Adam Perl, Marija}, year = {2005}, keywords = {luk, prehrana, zdravlje}, title = {Luk i zdravlje}, keyword = {luk, prehrana, zdravlje}, publisherplace = {Osijek, Hrvatska} }
@article{article, author = {Perl, Antonija and Adam Perl, Marija}, year = {2005}, keywords = {onion, nutrition, health}, title = {Onion and health}, keyword = {onion, nutrition, health}, publisherplace = {Osijek, Hrvatska} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font