hrvatski

Komparativna analiza sušenja sjemenki uljane repice "00" kultivara Silvia i "00" kultivara Diana, Karola, Semu 910201, Semu 93-10 i Lirajet

Sjeme uljane repice (Brassica napus var. oleifera) koje se suši u sušari, dopremljeno je sa raznih mjesta. Takove sjemenke različite vlažnosti i različitih kultivara miješaju se prilikom ulaska u sušaru i suše. Kako je sjeme različite vlažnosti i različite morfološke građe, tako se u procesu sušenja različito ponaša. Zbog tih je razlika brzina ispuštanja suvišne vode do hidroskopne ravnoteže za različite kultivare različita. Posljednjih se godina zbog svojih karakteristika (velika adaptabilnost i sigurnost proizvodnje u različitim ekološkim uvjetima) polaže posebna pažnja prema kultivaru Silvia. To je kultivar "00" ozime uljane repice kojoj je ulje bez eruca kiseline i povoljnog masnokiselinskog sastava, te sačma s izuzetno niskim i neškodljivim sadržajem glukozinolata - ispod 25 mmola/g odmašćene sačme. U ovom radu, praćena je brzina otpuštanja vode kultivara Silvia, njezine fizikalne karakteristike (kut prirodnog pokosa, kut trenja, masa 1000 zrna, hektolitarska masa) u razdoblju od 3 godine. Ujedno je uspoređivano vrijeme potrebno da bi se osušilo pet kultivara uljane repice (Diana, Karola, Semu 910201, Semu 93-10 i Lirajet) sa kultivarom Silvia. Dobiveno je, da se, pri približno istim uvjetima sušenja kod podjednakih početnih vlažnosti sjemena, najkraće suši kultivar Diana, a najduže Semu 93-10. Da bi se kultivari mogli međusobno usporediti izrađene su eksponencijalne jednadžbe i jednadžbe polinomne regresije sa koeficijentom determinacije od minimalno 0, 95. Kut prirodnog pokosa pri prosječnoj vlazi sjemena od 6, 33% su različiti i kreću se od 21, 32° (Semu 910201) do 25, 92° (Semu 93-10). Kut trenja također je različit i to od 4, 71°(Silvia) do 6, 8° (Semu 93-10). Masa 1000 sjemenki smanjuje se sa smanjenjem vlage sjemena i prosječno pri vlazi od 15, 88% iznosi 3, 937g, a pri vlazi od 6, 33% iznosi 3, 49g. Hektolitarska masa nešto se povećava sa smanjenjem vlažnosti sjemenki i pri prosječnoj vlažnosti 15, 88% iznosi 66, 83 kg, a pri vlazi od 6, 33% iznosi 67, 21kg.

sušenje; uljana repica; kultivari

nije evidentirano