hrvatski

Modeliranje brzine rasta biomase pri uvjetima kontinuiranog uzgoja

U ovom radu proucavan je proces biokonverzije glukoze u 2, 5-diketo-D-glukonsku kiselinu, koja nastaje kao glavni intermedijer procesa u prvom stupnju dvostupnjevitog postupka proizvodnje prekursora vitamina C, u protocnom laboratorijskom bioreaktoru s idealnim mješanjem. Tijekom kontinuiranog procesa pracene su koncentracije biomase, supstrata i produkta u stacionarnim stanjima pri razlicitim protocima (u stacionarnom stanju protok je jednak specificnoj brzini rasta biomase). Kao radni medij upotrebljena je prethodno definirana sintetska podloga sa glukozom kao jedinim izvorom ugljika i energije neophodnim za rast biomase, dok su ostale komponente potrebne za rasr bile u suvišku. Postavljena su dva modela brzine rasta biomase ; klasicni Monodov model u kojem je brzina rasta biomase izrazena kao funkcija limitirajuceg supstrata, i drugi koji je proširen uvodenjem energije potrebne za odrzavanje rasta stanica biomase. Pokazalo se, da se u podrucju u kojem je kontinuirani uzgoj limitiran ugljikom, brzina rasta izracunata po modelu koji ukljucuje energiju potrebnu za odrzavanje rasta, bolje slaze s eksperimentalno dobivenim rezultatima. Medutim, u podrucju u kojem dolazi do pojave rezidualnih šecera, brzina rasta biomase izracunata po bilo kojem modelu ne pokazuje slaganje s eksperimentalnim rezultatima, što znaci da niti jedan od predlozenih modela u tom podrucju ne opisuje dobro brzinu rasta biomase.

modeliranje; brzina rasta biomase; Erwinia citreus; 2; 5-DKG; kontinuirani uzgoj

nije evidentirano