Osiguranje kvalitete rezultata analiza analitičkih mljekarskih laboratorija (CROSBI ID 115548)
Prilog u časopisu | stručni rad
Podaci o odgovornosti
Zamberlin, Šimun ; Antunac, Neven ; Samaržija, Dubravka ; Horvat, Iva ; Mikulec, Nataša ; Kuliš, Zrinka
hrvatski
Osiguranje kvalitete rezultata analiza analitičkih mljekarskih laboratorija
Kvaliteta rada svih analitičkih laboratorija procjenjuje se na osnovu osiguranja točnosti i sljedivosti analitičkih rezultata. Vjerodostojni rezultati analiza, na europskoj razini, smatraju se jedino rezultati utvrđeni u analitičkim laboratorijima akreditiranim prema zahtjevima norme EN ISO/IEC 17025:2000. Na primjeru mliječne masti u mlijeku, u radu je opisana sljedivost rezultata mjerenja, mjerna nesigurnost, unutarnja i međulaboratorijska kontrola kvalitete izvođenja analize. Također je prikazan i postupak organizacije međulaboratorijske provjere rezultata sadržaja masti, bjelančevina, laktoze i broja somatskih stanica u sirovom mlijeku.
sljedivost rezultata; mjerna nesigurnost; usporedbe rezultata mjerenja
nije evidentirano
engleski
Quality assurance for analitical dairy laboratories
nije evidentirano
traceability; measurement uncertainty; comparation of measurement results
nije evidentirano
